登塘镇是一个山区镇。镇域面积144.9平方公里，耕地面积1.8万亩，宜科果山地面积3.5万亩，共27个村委会，农业人口36400人，是潮安县的农业大镇之一。
　　登塘镇以农为主，镇党委、政府对农业工作一向十分重视，近年来镇政府积极推进农业生产结构调整，在稳定粮食生产的基础上，大力发展菜、果、林综合发展模式，2007年我镇水果种植面积2.4万亩，其中主科水果、荔枝6000亩、橄榄8000亩、菠萝4300亩、龙眼800亩、柑桔、橙800亩。通过发展水果种植，增加群众收入。

　　特色农业：
　　荔枝：荔枝是我国南方著名特产水果，被誉为岭南佳果，果中之王，也是登塘镇主种水果之一。至目前，全镇荔枝种植面积6000多亩。主要种植品种乌叶、妃子笑、四月瓣、三月红等。
　　登塘农办在白茫洲村办了连片500亩示范点，带动面上荔枝生产，并抓好技术培训，提高农户的种果技术。
　　橄榄：橄榄亦称白榄、青榄、黄榔果等，果实味涩苦而后甘，除鲜食外，近可加工制或甘草榄，化皮榄、五香榄、等各种凉果，深受消费者的欢迎，
　　登塘镇橄榄种植面积8000亩，各村落都有种植，大部分橄榄都用于加工。
　　菠萝：菠萝在植物分类学上是用凤梨属，属于草本热带水果，营养生长迅速，终年可以生长，一年大部分时间可以催花，可以达到全年供应鲜果的目的。
　　登塘镇充分利用丘陵低山红壤资源大力发展菠萝种植，至目前，全镇共种菠萝4300亩，年产量6500吨。
　　龙眼：龙眼是我国南方的名贵特产水果，龙眼果实香甜可口，营养价值高，自古深受人们的喜爱。
　　登塘镇龙眼种植面积约800亩，主要品种有石硖、草埔种、储良等。